Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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Hay 4 recetas en esta categoría
Escurra las lentejas y póngalas en una cazuela. Añada agua para cubrirlas 5 cm. Caliente hasta que .hierva, tape, baje el fuego y cocine entre 40 ...
El caldo de ave deberá ser bastante desengrasado, luego mejor fuese ya un consomé. Se hace preferentemente con cuellos, patas, y esqueletos de ...
Pochar en el aceite la cebolla cortada a cascos, el ajo, el pimiento, el tocino y el laurel. Retirar el laurel, pasar el resto por la batidora y ...
Se cuecen y preparan las alcachofas, cortándolas en cuatro si son grandes y en dos si son más pequeñas. Se escurren bien, estrujándolas un poco ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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