Recetas de nancy

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Roux brun de: nancy

Fundir la mantequilla en una cacerolita o pequeña sartén antiadhesiva. Agregar la harina y mezclar bien con un espátula de madera. Cocer durante ...

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Merluza: de: nancy

Se sala la merluza y se reboza (pasar por harina y luego huevo). Se fríe en aceite bien ...

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