Poner todos los ingredientes en los palillos especiales para brochetas y hacer a la plancha. Salar a gusto. Se le puede añadir una salsa al ajillo ...

...s verduras. Por otra parte, se elabora la salsa base pochando bien en aceite todos sus ingredientes. Una vez bien pochados, se añade el cho...

... se rellenan las anchoas, se rebozan en harina y huevo y se fríen en aceite muy caliente....

...r el bacalao y el pimiento sobre el pan y rociarlo con un chorrito de aceite de oliva....

... Rehogar en aceite el ajo picado, agregar los boquerones y los pimientos cortados en juliana. Finalmente verter los huevos y dejarlos jugoso...

... Rehogar en un poco de aceite el calabacín cortado en dados y dejar hacer 10 minutos. Verter las cigalas troceadas junto con la nata y en e...

... Rellenamos un sombrero de champiñón con ajo pochado en aceite, daditos de jamón y perejil. Lo salamos y lo untamos de aceite y lo hacemo...

...esa todo con un palillo para que no se suelte y se fríe en abundante aceite caliente. Se sirve caliente....

... Se pocha la cebolla en aceite y mantequilla. Se echa el resto de los ingredientes y se realiza una bechamel. Se deja enfriar y se rellenan ...

...entos del piquillo, los rebozamos en harina y huevo y los freímos en aceite caliente....