...ndo bien, pero lo menos posible. Se pone un montón de clara de huevo sobre cada yema, dándole una bonita forma de pirámide con las púas ...

...Para freír bien los huevos, es mejor hacerlos de uno en uno (si se quiere hacer más rápidamente, es preferible coger dos sartenes pequeñ...

...Estos huevos están mejor presentados en una sola tartera grande. Untar la mantequilla en la tartera; cuando empieza a derretirse al calor, ...

... el horno a gratinar durante 5 minutos. Se saca y se cascan los huevos, que se van colocando en los hoyos hechos antes. Se salan ligeramente...

...ga negra). Mientras se saltean los espárragos, se preparan los huevos al plato, y en el momento de servirlos repartir los espárragos, poni...

...tequilla sin que se frían (porque se endurecen) . Preparar los huevos al plato y cuando están a medio hacer se reparten los guisantes en l...

...na cucharadita (de las de café) de azúcar y sal. Preparar los huevos en platos individuales. Mientras se hacen, freír en una sartén pequ...

...eza más. Se pone la mantequilla en los platitos y se hacen los huevos al plato. Cuando los huevos están en su punto, se calienta la salsa ...

...ca, de cristal que resista al fuego, o de metal especiales para estos huevos. Se pone un poco de mantequilla en cada plato (unos 10 gr.) y s...

...de una cucharada sopera colmada de salsa de tomate espesa. Cascar los huevos en sus cazuelitas. Poner un poco de sal sobre cada huevo y mete...