Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una pasta blanca agregar las almendras la ralladura de limón la canela el puré de patata y la ...
Ponemos la almendra en remojo durante dos horas, sacándola después y dejándola escurrir. La colocamos en un recipiente donde echaremos la ...
- Para preparar los crepes se mezclan en una licuadora todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y sin grumos. - En una sartén untada con ...
Toma la mantequilla blanda, no derretida, y agrega el azúcar poco a poco, ayudándote de batidora de varillas hasta que la crema blanquee y doble su ...
Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar la mantequilla, previamente ablandada. Añadir el huevo, el azúcar y la sal. Trabajar los ...
Freír en el aceite el ajo, una vez frito lo retiráis y el aceite una vez frío, mezclarlo, en un recipiente que podáis batir bien, con el zumo de ...
La palabra brandada forma parte del idioma culinario mundial, y como paella, matelote y otras, no tiene traducción a ninguna lengua. El francés la ...
Para formar las bolitas/tortitas. Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora. Ponerlo en ...
Cortar el bacalao en trozos y ponerlo en una cazuela al fuego con un poco de agua con sal.Llevar a ebullicion.Retirar del fuego y dejar reposar 15 ...
Se ponen a escurrir los pimientos, mientras tanto se fríen las patatas ralladas hasta que queden bien fritas (no doradas), una vez fritas se apartan ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...