No tiene secreto alguno: buen pescado, buena harina, buen aceite... El unico "secreto" consiste en la harina con que se prepara, no ya los calamares, ...

Para unos cuatro comensales necesitamos 1 kilo de calamar. Me gusta fresco, comprarlo entero y limpiarlo y trocearlo en casa. Después de operación ...

Rodajas de atún (1 dedo de ancho). A la cazuela con algo de aceite. Dorarlas por ambos lados. Echar salsa de tomate, un chorro de vinagre y una ...

Picar fina una cebolla rehogarla en mantequilla seguidamente poner los lomos de lubina sobre la cebolla y rehogarla por los dos lados. Regar con una ...

Se hace el sofrito empezando por ajos y cebollas despues el tomate hasta que se confite todo. Cortamos las berenjenasy el calabacin a dados no muy ...

En una cazuela pones aceite, en el que dorarás el ajo cortado en láminas, añades la harina, y apenas comienza a dorarse le añades el tomate ...

0. cucharada sopera de salsa de tomate al fondo del molde; se esparce bien. 1. Capa de rebanadas de pan. Se ponen planas en el fondo del molde, de ...

Preparar el pescado y cortarlo en trozos algo mayores que el tamaño de un bocado (tsu-tsu -giri). Cortar el tofu en cubos o rectángulos, los ...

Desalar el bacalao desmigado durante doce horas, cambiando de agua (hasta que no este salado) Poner una sartén al fuego medio con 2 dl de aceite, la ...

Desalar el bacalao durante doce horas, cambiando el agua dos veces. Poner una sartén a fuego medio dos decilitros de aceite de oliva, la cebolla ...