Albóndigas suecas

"Receta de cocina de Jamie Oliver. Jamie Oliver es un cocinero con 3 estrellas Michelin. Aprende a cocinar con la famosa receta de Jamie Oliver."
Receta de: jamie-oliver

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Preparación:

35 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

Ingredientes de las albóndigas suecas:
¼ kilo de carne de vaca
100 gramos de carne de cerdo
1 huevo
1 ½ taza de leche
½ taza de pan rallado
1 papa cruda rallada
½ taza de queso rallado
Sal
Pimienta
½ cucharadita de especias molidas
1 cebolla picada
1 ½ taza de caldo de verduras

Preparación de la Receta:

Picamos muy bien ambas carnes, pasándolas dos veces por la maquina de picar. Mezclarlas con el huevo. Ponemos en otro bol el queso. El pan rallado, la papa cruda rallada y la leche.
Trabajamos un poco estos ingredientes y agregamos la carne picada. Condimentamos.
Agregamos la cebolla picada y cocinamos en manteca.
Formamos croquetas enharinándonos las manos para que no se peguen.
Las doramos en manteca o aceite y las acomodamos en una fuente. Ponemos el caldo en la sartén, removemos el fondo, agregamos la harina previamente desleída en un poco de agua, mezclamos, agregamos la crema y echamos las albóndigas. Horneamos 10 minutos y servimos.