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"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
Receta de: receta-para-diabeticos
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Alcachofas, cebolla, pimientos verdes, pimientos rojos, ajo, aceite de oliva virgen, vino oloroso.
En el fondo de una olla grande hacer un refrito de cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo, todo troceado pero no picado, con aceite de oliva virgen. Cuando empiece a oler bien, añadir las alcachofas cuarteadas, ya lavadas y sin las hojas exteriores. Cubrir con agua y media copa de vino oloroso por cada media docena de alcachofas.
Dejar hervir de 8 a 10 minutos. Sacar y dejar reposar para reducir la salsa.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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