Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Los caracoles a la llauna son típicos de aqui en Lleida. Primero coger el caracol del tipo ( bober ), son algo más caros pero el resultado es mejor.
Colocar una capa de sal en la llauna ( lata ), y colocar los caracoles de panza para arriba. Sazonarlos con sal y pimienta negra. Añadir un chorro de aceite de oliva ( preferiblemente de denominacion de origen de les Garrigues ). Cocer los caracoles encima de las brasas hasta que dejen de babear. Hay quien los flanbean con un poco de whisky, brandy... Tambien hay gente que los prefieren sazonarlos con un poco de pimenton molido por encima.
Bueno pues esta es como si dijeramos es la receta base apartir de aqui lo puedes hacer como mas te gusten. te informo que esta semana he comprado el kilo a 1600 ptas. Y tienden a subirse para semana santa.

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