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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con este postre."
Receta de: coleman
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899 personas han consultado esta receta
2 kg. de manzanas reinetas,
1 ramita de canela,
6 cucharadas soperas de azúcar.
Se prepara y se cuece, pero sin echarle a las manzanas ni la canela ni el azúcar. Siempre se sirve en puré, es decir, muy machacada la manzana e incluso pasada por el pasapurés.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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