"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: wyatt
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105 personas han consultado esta receta
250 gr. de lacitos surtidos
1 paquete de salchichas de Frankfurt
1 cebolla mediana
4 pepinillos
1 cucharada de mostaza de Dijon
unas gotas de vinagre
150 ml de salsa de mayonesa
sal
Pelar y cortar la cebolla en juliana fina. Rociarla con un poco de vinagre y reservar.
Cortar a rodajas los pepinillos y las salchichas. Pasar por agua la cebolla, escurrirla y mezclarla con
los pepinillos, las salchichas y los lacitos surtidos y enfriados. Reservar en el frigorífico.
Antes de servir ligar la mayonesa con la mostaza. Verter la salsa sobre la ensalada, mezclar y
servir.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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