"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: luna
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· ½ Panceta.
· 2 Morcillas.
· 2 Chorizos.
· 8 Cucharadas soperas de harina de Almortas (y una + de regalo).
· Pimentón.
· 2 cucharadas de café.
· 2 Ajos.
· Aceite.
· Agua.
Se fríe la panceta y el chorizo, la morcilla recomendamos en microondas.
Quitamos un poco de aceite, y freímos los ajos, cuando estén fritos se sacan de la sartén (o se dejan).
A continuación echamos la harina, el pimentón y la sal.
Cuando esté tostada la harina se le va añadiendo el agua poco a poco y sin dejar de remover para deshacer muy bien los grumos, a fuego lento hasta obtener la textura ideal.
A continuación se sirven inmediatamente solas o acompañadas de la panceta el chorizo y la morcilla.
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