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"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: ylenia
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271 personas han consultado esta receta
· Leche
· Canela en rama
· Maicena
· Huevos
· Azúcar
· Aceite
· Canela en polvo
· Cáscara de naranja
Se hace una pasta espesa, con la leche, la maicena, el azúcar, la canela en rama y la cascara de naranja.
Se cuece y cuando está cocido, se quita la canela y la piel de naranja.
Se deja que se enfríe. Se corta en cuadraditos. A continuación se reboza en harina y huevo. Se fríe en aceite bien caliente.
Cuando esta frito se envuelve en una mezcla de azúcar y canela molida.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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