LENGUA CON SALSA, DE CEBOLLA, TOMATE Y VINO BLANCO

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con este receta."
Receta de: conrad

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LENGUA CON SALSA, DE CEBOLLA, TOMATE Y VINO BLANCO

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

¼ kg. de cebollas (2 grandes),

4 tomates maduros grandes (¾ de kg.),

6 cucharadas soperas de aceite,

1 cucharada (de las de café) de harina,

1 vaso (de los de vino) de vino blanco,

1 pellizco de hierbas aromáticas (o una hoja de laurel y una ramita de tomillo),

sal.

Preparación de la Receta:

Una vez cocida la lengua, se trincha en lonchas abiesadas. Se prepara igual que el bonito. Como la lengua está ya hecha y no soltará agua, quizá se deban añadir algunas cucharadas soperas de agua.

Se puede servir este plato de lengua acompañado de moldecitos de arroz blanco.