Lengua de Res a la Vinagreta

"Receta sana para adelgazar. Receta con muy pocos carbohidratos para perder peso. Cocina fácil y sana para una vida saludable. Receta sana para perder peso."
Receta de: phoenix

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 Lengua de res

Sal, pimienta y ajo en polvo

Hierbas de olor

1/2 Cebolla

4 Cucharadas medianas de aceite de oliva

4 Cucharadas medianas de vinagre

3 Cucharadas medianas de perejil

3 Litros de agua

Preparación de la Receta:

En el agua hirviendo con sal y hierbas de olor se deposita la lengua de res

por un tiempo de tres horas o hasta que se pueda introducir un cuchillo.

Cuando esté fría, se retira la piel y toda la grasa, se corta en rebanadas muy

delgadas y se van acomodando en un refractario, una capa de lengua con

perejil, ajo, pimienta, aceite de oliva, vinagre, y se repite la acción hasta terminar

la lengua. (La porción es de cinco rebanadas) El resto se guarda en el

refrigerador y dura alrededor de 10 días.

Carbohidratos por porción: 1.8 grs