
Lavamos las endibias y les quitamos por la parte de detrás, con un cuchillo de punta fina, como si fuese un cono para que no amarguen. Se cuecen ...
Agitar todo, que para eso lo hemos puesto en la coctelera.... servir con cuidado de no tirarlo, y beber con calma..... Lo adorno con un trozo largo ...
En el agua hirviendo con sal y hierbas de olor se deposita la lengua de res por un tiempo de tres horas o hasta que se pueda introducir un ...
Se hace la salsa de tomate de forma que quede bien espesa. Se reserva al calor. Se prepara el pan de molde tostándolo y luego untándolo con un poco ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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