Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: elias
Puntúa la receta (17 votos)
776 personas han consultado esta receta
Calamares
Se desprendedel cuerpo todo lo que cuelga: cabeza, tripas, tentáculos y barbas. Se retirala bolsita de tinta que está entre las barbas y se ponen todas en un tazón enespera de tener que usarlas. Se arranca con los dedos el sitio donde estánlos ojos y las tripas, dejando las barbas y la cabeza. Se retira también elespadón, que es una parte dura y plana que se quita muy facilmente. Despuésde esto se lavan en varias aguas, metiendo bien el dedo por la bolsa para quequede bien limpia. Se secan con un trapo limpio los calamares, que quedaránasí listos para usarse.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
