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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: kailyn
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Mejillones, cebolla, pimiento rojo, harina, leche, mantequilla y tomate.
Se limpian bien los mejillones, se cuecen y se separan las cáscaras. Por otra parte, se pica bien la cebolla, el pimiento y el mejillón cocido. Se vierte todo en una cazuela con aceite de oliva y se deja hacer a fuego lento. Una vez hecha la mezcla, se rellenan las cáscaras con ella y se cubre con bechamel.
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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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Ferran Adrià - El Bulli
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