Milanesas de berenjenas bañadas con salsa

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: larissa

Puntúa la receta (16 votos)

115 personas han consultado esta receta

Milanesas de berenjenas bañadas con salsa

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Ver más abajo

Preparación de la Receta:

2 berenjenas grandes
Cortarlas a lo largo en tajadas finas,ponerlas en un colador con sal,durante 1/2 hora luego enjuagar y dejar escurrir.

Batir un poco 3 huevos, agregarle 1 cda de orégano,1 cdta de sal y si fuera necesario un poco de agua.

Poner en un plato un poco de harina y en otro pan rallado.
Pasar cada tajada de berenjena por harina,luego por huevo y finalmente por
pan rallado.
Una vez terminado este proceso, aceitar bien una asadera y ponerla a calentar un poco en el horno. Una vez caliente,retirar y acomodar las berenjenas,volver a poner en un horno a temperatura moderada e ir controlándolas hasta que estén doradas. En ese momento retirarlas del horno,darlas vuelta y cubrirlas con una salsa de tomates liviana. Las retornamos nuevamente al horno hasta terminar su cocción, unos 10 minutos más.Este plato queda realmente rico.