Ingredientes Principales

100 g de azúcar = ½ taza
½ litro de leche
3 yemas de huevo
1 ½ cucharadas rasas de maizena
1 cáscara de limón
Canela en rama
Canela en polvo

Preparación de la Receta:

Mezclar en la batidora el azúcar, la leche, las yemas de huevo y la maizena y vertir en un recipiente pyrex. Agregar la cáscara de limón y la canela en rama, e introducir en el microondas, conectándolo durante 3 minutos. Remover bien con una cuchara
de madera y conectar durante otros 2 minutos más.
Seguidamente, retirar el limón y la canela en rama, y pasar por la batidora para que la mezcla quede bien homogénea.
Por úlitmo, verter en una fuente de servir, espolvorear con la canela en polvo, y dejar enfriar. Servir adornada con galletas o palitos de chocolate.
NOTA: unos buenos tenedorazos pueden sustituir perfectamente a la batidora todo el rollo de la cáscara de limón, la canela en rama y la canela en polvo puede sustituirse por un chorrito de vainilla con el mismo éxito.
Suerte!

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