Orejas de fraile

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: israel

Puntúa la receta (21 votos)

974 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

250 grs. de harina
250 grs. de azúcar
6 huevos de gallina (no "huevecitos" ; no "de huevifactoría")
20 cl. de aceite de oliva
1 o 2 bastoncitos de canela en rama
2 litros de leche (entera : ¿hay otra?) de vaca
1 cucharadita de café de levadura Royal

Preparación de la Receta:

Coced en un cacharro la leche, junto con la canela, y azucaradla al gusto. Poned el líquido en una fuente. Haced unas gachas con los huevos, la levadura y la harina. En una sartén de bordes altos, poned el aceite a temperatura alta. Cuando humee, id cogiendo con una cucharada sopera porciones de la gacha y freídlas en el aceite, una a una, hasta que cojan un color dorado. Logrado lo cual, echadlas en la fuente donde yace la leche acanelada. Dejad reposar un diíta y, una vez transcurrido, servid. Espolvoread, si es vuestro gusto, con canela molida.