Pimientos de Guernica

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: zion

Puntúa la receta (16 votos)

986 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Gernikako Piperrak (Pimientos de Guernica)
Aceite 0,4 º
Sal

Preparación de la Receta:

Poner en una sartén abundante aceite a fuego vivo hasta que alcance una temperatura de 160 grados aproximadamente. En este momento agregue los pimientos, que sean finos, de una largura aproximada de 8 cms, moverlos con una espumadera por espacio de breves segundos, retirar la sartén del fuego vivo y dejar que siga la cocción a fuego más lento, dándoles vueltas SIN QUE SE DOREN (QUE MANTENGAN SIEMPRE EL COLOR NATURAL DE ELLOS). Extraerlos, escurrirlos y depositarlos en un recipiente. Mantenerlos tapados por breve espacio de tiempo y agregarles sal (a mí me gustan un poco salados). Ponerlos en un recipiente o plato, y servirlos a la mesa."