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"Receta de tapas vascas. Pintxos frios de la cocina vasca. Aprende a cocinar tapas con esta receta de cocina."
Receta de: emelia
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Se cortan unos hongos asados, un poco de lechuga, un poco de escarola, un cebollino, una loncha de salmón y se mezclan en salsa mil islas aligerada con un poquito de naranja y un toque de calvados se mezcla todo y se pone encima de una loncha de pan tostado se adorna con un poco de caviar.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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