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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: camryn
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Se hacen las pochas según costumbre.
Las codornices, una vez limpias, se atan con un bramante, al objeto de que no se deshagan, y se introducen una vez que hayan empezado a cocer las pochas. Esperar a que todo esté hecho.
Siempre han llevado merecida fama tanto las pochas como las alubias de Sangüesa. De allí es esta preparación, facilitada por D.a María del Carmen Sola.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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