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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: alisson
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992 personas han consultado esta receta
600 gr. de frutas (manzanas, peras, ciruelas...)
clavos.
canela.
1/8 l. de agua.
20 gr. de harina de patatas (creo que esto es
almidon, al menos asi lo traduce el diccionario).
120 gr. de azúcar.
Lavar bien las frutas, cortarlas en trozos y cocer con la piel y las especias (clavo, canela). Triturar la fruta con un rallador o pasadas por el chino y cocer hasta hervir. Aparte mezclar la harina de patatas con el agua y un poco de caldo. Echar a la sopa, cocer bien y añadir azúcar al gusto (cuanto mas ácida sea la fruta mas azúcar hay que agregar).
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Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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