Ingredientes Principales

1/2 Kg de zanahorias
1 cebolla
2 o 3 ramas de apio
Aceite
Finas hierbas (tomillo, pimienta, laurel, etc)
Sal

Preparación de la Receta:

Se calienta el aceite y se rehoga la cebolla y el apio cortados a trozos.
Cortamos las zanahorias a rodajas y las añadimos a la olla, a rehogar un poco. Seguidamente, también añadiremos, las hierbas, la sal y medio litro de agua. Lo llevamos a hervir.
Yo lo suelo hacer el olla express, de las rápidas, es decir, se deja cinco minutos y listo. En las demás consultar el manual.
Póngalo todo en la batidora y trituren.
En verano lo serviremos frío, y en invierno calentito.

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