Talbinas

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: presley

Puntúa la receta (37 votos)

217 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Harina de trigo.
Azúcar.
1 l. Agua.
Matalauva.(anises)
Aceite.
Almendras.
Pan frito.

Preparación de la Receta:

Echamos un chorreón de aceite (3 cucharadas) en un perol alto y en el sofreímos un puñado pequeño de matalauva (anises). Una vez sofrita la matalauva añadimos el litro de agua de un golpe para que no nos salte el aceite. Añadimos entonces la harina (aprox. 1/4 kg.) espolvoreándola poco a poco para no crear grumos. Moviendo suavemente sin cesar. Cuando la harina está casi cocida añadimos azúcar al gusto (aprox. 3/4 kg.) y dejamos terminar la cocción (la harina está cocida cuando la probamos y no sabe a harina ) Una vez terminadas las talbinas añadimos almendras fritas al gusto y revolvemos bien y encima de las talbinas ponemos unos cuscurritos de pan frito. Se pueden comer en caliente o frías. Si se desea se la puede añadir un poco de miel por encima.