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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: abbie
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Hace años me enseñó ha hacerlos una francesa. Los rellenaba de carne picada mezclada con la pulpa del tomate, ajo muy picado y perejil. Luego se horneaban una media hora.
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Incluso creo que le puedes poner mejor un manchego, no demasiado curado, o
cualquier otro más sabroso que el emmenthal. o mezclar éste último con un
poco de parmiggiano ( a ver si lo he escrito bien)
Y espero que de verdad sea la receta que buscabas. Ya ni me acordaba de
ella, no la he vuelto a hacer desde hace...
Ponle algo de pimienta recién molida también. Aquella francesa a todo le
ponía pimienta y esa costumbre sí que se me quedó.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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