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"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: brayan
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71 personas han consultado esta receta
· 4 huevos
· 5 patatas
· ¼ litro aceite de oliva
· sal
· cebolla
Se pelan las 5 patatas y se cortan en trocitos.
Se pica la cebolla y se mezcla todo en un bol.
Se pone a calentar el aceite y se sofríen las patatas y la cebolla a fuego medio durante 40 minutos.
Una vez sofrito, se mezcla todo con los 4 huevos batidos y se vuelve a poner en la sartén (con poco aceite) dejándola que cuaje.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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