Se pelan las 5 patatas y se cortan en trocitos. Se pica la cebolla y se mezcla todo en un bol. Se pone a calentar el aceite y se sofríen las ...
Poner un litro de agua con huesos de pollo o conejo a hervir durante dos horas para hacer el caldo y colarlo. Picar la cebolla y los dientes de ajo ...
Se mezcla todo en un vaso mezclador, se remueve y se pone sobre una copa de cóctel, se decora con nata montada y unas ...
Retirar las cortezas de la naranja y del limón cuidando de eliminar la piel blanca Cortar dichas cortezas en tiritas muy muy finas. Sumergirlas en ...
En una sartén pequeña se pone el aceite a calentar. Cuando está caliente se rehoga la cebolla pelada y picada, hasta que empieza a ponerse ...
Se hace la salsa de tomate y se reserva al calor. Se lavan bien las patatas y se ponen enteras con su piel en agua fría salada, que las cubra bien. ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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