Recetas de darren

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Terrina de foie gras de: darren

Se deja el hígado de pato/oca alcanzar temperatura de ambiente. Se abre los lóbulos y se quita las venas y hiel con un cuchillo muy afilado y con ...

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BARQUITAS DE GAMBAS de: darren

Se eligen tartaletas con forma alargada. En el fondo se pone mayonesa y una o varias gambas enteras, según el tamaño. Se cubre con gelatina muy ...

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Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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