Se fríe el aceite y en éste se refríen los ajos y se retiran de la sartén. En una cazuela de barro se vierte la mitad o un poco menos del ...

Poner la paella sobre el fuego y sofreír con el aceite de oliva las gambas y cigalas, después retirarlas y reservarlas. A continuación sofreír ...

Corte la carne en trozos medianos y póngala a ablandar en la menor cantidad de agua posible. Cuando esté blanda (Blanda pero consistente, digamos ...

Cuando compres el besugo, pide a el/la pescatero/a que te lo abra por la mitad y te quite las espinas. Sálalo y unta el besugo por dentro y por ...

Mezclar las nueces con la mitad del roquefort y remover muy bien hasta obtener una pasta bien ligada. Calentar la otra mitad del queso junto con la ...

Los cuerpos de los bueyes se cortan en trozos, les quitaremos las branquias y los órganos digestivos, especialmente unas bolsitas que tienen cerca ...

Se tendrá el bacalao remojado. Una vez remojado, se cuece de la siguiente manera: En un cazo se pone agua abundante fría que cubra bien el bacalao; ...

Pelar la gamba o cigala. Poner entre dos bolsas de plástico con un poco de aceite, los cuerpos de los mismos y machacar con el fondo de un ...

Cortamos los riñones por la mitad. Picar los dientes de ajo y hacerlos bailar con el aceite de oliva. Añadir los riñones y saltear. Añadir el ...

Desmenuzar el bacalao y estirar en un plato. Rallar 2 tomates y ponerlos a punto de sal Cubrir el bacalao con el tomate rallado. Acabar con un ...