
Cortad la cebolla en trozos pequeños y ponedla a pochar, muy despacio, en una sartén honda. Añadid el ajo, finamente picado, y el pimiento ...
Se puede hacer (en realidad es su forma de hacerlo) en cazuela y lentamente, pero yo utilizo una olla de cocción rápida, que sirve de sartén, por ...
Pelad la cebolla y troceadla. En una sartencita poned, a fuego muy bajo, la mantequilla, y saltead la cebolla en ella. Pelad y trocead en daditos ...
Colocar las hojas de menta, el azúcar impalpable, vodka, whisky, jugo de limón en coctelera bien fría. Colocar cubos de hielo hasta más la mitad ...
El pan Eskiny se rebana. En un sartén se derrite la mantequilla. Una a una las rebanadas se fríen en la mantequilla. Se espolvorea la ...
Se hace el arroz blanco. Una vez que se ha refrescado al chorro, está ya listo para ponerlo en un molde en forma de corona. Sólo hay que rociarlo ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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