Se pone el bloque de espinacas sin descongelar en el micro 10 minutos al 100% de potencia. En una fuente, se echan el aceite, la cebolla y el ajo ...
Se corta el tocino en lonchitas muy finas y con ellas se tapiza la terrina de loza (fondo y paredes). Se pica la carne no demasiado fina y se pica ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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