...leche fría (V, de vaso de vino), 1½ cucharada sopera de aceite fino y 1½ cucharada sopera de vino blanco: Se mezcla todo esto sin moverlo...

... meten en la masa sin que cubra esta última. En una sartén se tiene aceite caliente (se prueba el punto con una rebanadita de pan) y se ec...

...mel (en una sartén se calienta la mitad de la mantequilla y el aceite, se echa la harina, se dan unas vueltas y. poco a poco, se añade la ...

Se hace la salsa de tomate de antemano y se reserva. En una ensaladera se baten los 7 huevos con las varillas de montar las claras (a mano), se les ...

...Con la mantequilla (o el aceite fino) se unta un molde que forme corona, o una flanera. En una ensaladera se baten bien los huevos, se les a...

...na sartén se pone a calentar el resto de la mantequilla con el aceite. Una vez derretida la mantequilla se añaden las 4 cucharadas de hari...

...n en láminas. En una sartén se pone como 1 vaso (de los de agua) de aceite y se fríen las patatas. Con 4 huevos se procede a hacer una to...

...en la sartén. Salsa: Se pone en una sartén o un cazo el aceite a calentar; cuando está caliente se le añade la cebolla pelada y picada. ...

...n dos a lo largo y después se cortan en láminas finitas. Se pone el aceite en la sartén a calentar y se fríen las patatas, moviéndolas ...

...arne las berenjenas peladas y crudas. En una sartén se pone el aceite y la cebolla muy picada con la berenjena. Cuando están bien fritas, ...