Se lavan las berenjenas en agua fría. Después se corta a todas las berenjenas, el rabito. Se abren por la mitad todas ellas, a lo largo. Se marcan ...

TRABAJOS PREVIOS: Ojo, que la cantidad de harina está en mililitros, en volumen. La proporción es igual volumen de harina que de líquido, pero ...

Las cantidades son en realidad el mismo peso de huevos, azúcar, harinas y mantequilla, añadiendo siempre un poco de sal. Caso no disponer de ...

TRABAJOS PREVIOS: Las cantidades son en realidad el mismo peso de huevos, azúcar, harinas y mantequilla, añadiendo siempre un poco de sal. Caso no ...

Cortaremos el pollo y el conejo en 30 trozos regulares cada uno, lo salaremos, pondremos el aceite a calentar en la "paellera" y sofreiremos muy bien ...

El salmón se cocerá la víspera y, bien frío, se aderezara y adornara dos horas antes de cuando se vaya a servir. Habrá que confeccionar el ...

1.- El pino (relleno) Se fríe la carne picada en una sartén con bastante aceite (4 cucharadas más o menos); se añade paprika, aliño completo. ...

Llevar la leche a ebullición con la piel de limón y la nata. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la miel hasta conseguir una mezcla ...

Llevar la leche a ebullición con la piel de limón y la nata. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la miel hasta conseguir una mezcla ...

Para preparar el pato, extraiga todas las vísceras y límpielo bien por dentro y por fuera. Déjelo escurrir y séquelo con un trapo. Mezcle ...