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...e pita, pero se puede innovar comiendolo con tostaditas, o con nachos como el guacamole (que ya hice aparecer otro dia por aqui)....
...olor marrón. Cuando tenga una consistencia espesa pero no demasiado (como una bechamel clara) se apaga el fuego y se agrega la pizca de bic...
...la mitad de la copa. Verter la preparación y decorar con una rodaja de limón y hojas de menta.....
...con una rodaja de naranja. Dos golpes de coctelera en la mesa y servir....
...Licuar todos los ingredientes juntos durante 30 seg. Servir en un vaso largo con el borde de azúcar....
...En una copa servir una bocha de helado y sobre ella agreguar Blue Curaçao, jugo de pomelo y licor de menta. Cubra con champagne....
... el vaso mezclador. Incorporar las bebidas y revolver hasta que se enfríen bien. Servir en copa tipo Martini....
... Servir con un trocito de corteza de naranja dentro del vaso y una rodaja en el borde....
...o en 7 copas flauta. Completar con el champaña bien helado. Si se desea, adornar con un trocito de mango....
...adera, sin remover. Completar con la menta antes de servir....
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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