
... de perejil ,picado y una yema de huevo si se quiere)....
...l resto de los guisantes por encima. Se baten los 3 huevos como para tortilla y se vierten por encima de las judías. Se mete la fuente a gr...
...e unas bolitas que se hacen con 1 huevo batido como para tortilla, una miga de pan (tamaño de un huevo grande), desmenuzada, y ajo y pereji...
...os garbanzos, en estrella, se ponen las zanahorias con ½ huevo duro picado en el copete. Se sirve con una salsera de vinagreta aparte, en l...
...nto y se sirve en una fuente, adornándolo con rodajas de huevo duro o con lonchitas de bacon fritas....
...ando todo bien. En el momento de servir, se pica el huevo duro y se espolvorea la ensaladilla. Esta se puede servir en la misma ensaladera o...
...ados en rodajas, alternando. Se adorna con el huevo duro cortado en gajos finos y se sirve con la vinagreta aparte. Se puede meter la fuente...
...ido. Se sazona de sal y se rehoga muy bien. Se fríen los huevos de uno en uno, cascándolos cada vez en una taza de té para poder echarlos...
...ate en rodajas, el atún que se reservó y el huevo duro. Se sirve. A las rodajas de tomate hay que ponerles un poco de sal y en las hojitas...
En un cazo se pone el agua fría con sal, cebolla, laurel y vino blanco, y el pescado entero lavado rápidamente. Se pone al fuego, y, cuando rompe ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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