...que suelte también su agua. Se revuelve todo junto con 1 huevo y medio duro picado, la mitad del perejil y la cebolla. Se mezcla con la may...

...ando la masa así formada está casi fría se añaden uno por uno los huevos, esperando de uno a otro que haya quedado bien incorporado el a...

...ñade el queso rallado. Cuando la masa está templada se le añade el huevo entero trabajando bien para que quede bien incorporado. Se untan...

...mezcla muy bien la carne picada con lo picado del calamar y los huevos duros, también picados. No se echa sal y con esta pasta se rellenan ...

...e lavan y se secan muy bien, se salan ligeramente, se pasan por huevo batido como para tortilla y se pasan después por pan rallado, apretan...

Se hace una mayonesa, y se reserva en sitio fresco. Se sala la rodaja de bonito y se untan las dos caras con el aceite. se pone en una besuguera, se ...

Se hace la mayonesa. Se tendrá el bacalao desalado. Una vez desalado se mete una hora en leche fría o templada, separando en escamas grandes los ...

...erle el pimiento. Se baten 2 ó 3 huevos como para tortilla y se echan en el ajo arriero ya hecho, revolviendo todo con rapidez en el fuego ...

... o un pasador muy fino, al puré obtenido le añadís las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezclÃ...

Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una copa de coctel. Decorar con un trocito de limón y una ...