Cocéis la patata con su piel y cuando este blanda, que se pueda atravesar con una aguja, la peláis en caliente (esto es importante), os protegéis ...

Preparación para forrar el molde: Se prepara la masa con los ingredientes, mezclándolos bien, si hiciera falta le echaremos un poco de agua, ...

Cogeréis unos ajetes tiernos y frescos (Los que venden envasados también podéis usar), si son frescos los limpiareis bien y lo picareis todo en ...

Limpiar bien los puerros, quitarle las hojas mas verdes y ásperas, pero dejar las verde claritas y/o amarillentas, cortarlo en rodajas finas y ...

Preparad una crema inglesa, trabajando las yemas de huevo con el azúcar, hasta que la pasta blanquee. Echadle la leche hirviendo, perfumada con la ...

Haced el bizcocho trabajando bien las yemas de huevo con el azúcar, con una cuchara de espátula de madera, hasta que quede una pasta esponjosa i ...

Coced las patatas con piel y todo durante unos 20 o 30 minutos, según lo grande que sean y de la variedad. Cuando estén frías las peláis y las ...

El día anterior, cortar el pan en rebanadas finas, estas en tiras y las tiras a su vez en cuadraditos. Es lo más laborioso del plato, los ...

Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento también en aros. Fríe cada cosa por separado hasta que estén al punto (la ...

Lavar la jibia, cortarla en dados y saltearla en una cazuela con el aceite caliente 4-5 min. Añadir la cebolla picada fina y los tomates rallados, ...