...nes. Esta pasta puede emplearse para untar el pan especial Eskiny, el chicharrón, acompañar el apio, etcétera. Carbohidratos por porció...

... Se corta el pan en cuadros. En un sartén con el aceite muy caliente dore los ajos pelados y cortados a lo largo, en ese mismo aceite fría...

... Se tuesta el pan de molde y se hacen bocadillos con la lechuga, el tomate, el queso y el bonito mezclado con la mahonesa. Se puede completa...

... los pimientos. Los pimientos, previamente rellenos, se sitúan sobre pan tostado y se decora al gusto....

...o el paté de anchoas y la nata líquida. Posteriormente se tuesta el pan cortado en rodajas finas y se añade la crema previamente elaborad...

...nto. Mezclar estos dos ingredientes. Untar con mahonesa una rodaja de pan y colocar la mezcla encima....

...n y envolver en la bechamel. Dejar enfriar, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír....

... Se coloca la cabeza de jabalí encima del pan tostado. Sobre el embutido se pone el queso y, para acabar, se decora con una anchoilla....

... Se fríe el pan y se unta con ajo. Sobre él se coloca medio espárrago cortado transversal...

... Se colocan las anchoas sobre una rebanada de pan y se cubren con el pimiento y la alegría riojana picados....