
...completo. La pasta se vierte en un refractario o molde de pan alargado y se mete al horno previamente calentado por un espacio de veinte min...
... Las rebanadas de pan Eskiny se parten con cuidado a la mitad, se untan de mantequilla, se calientan por los dos lados y se les pone media r...
...nes. Esta pasta puede emplearse para untar el pan especial Eskiny, el chicharrón, acompañar el apio, etcétera. Carbohidratos por porció...
... Se corta el pan en cuadros. En un sartén con el aceite muy caliente dore los ajos pelados y cortados a lo largo, en ese mismo aceite fría...
... Se tuesta el pan de molde y se hacen bocadillos con la lechuga, el tomate, el queso y el bonito mezclado con la mahonesa. Se puede completa...
... los pimientos. Los pimientos, previamente rellenos, se sitúan sobre pan tostado y se decora al gusto....
...o el paté de anchoas y la nata líquida. Posteriormente se tuesta el pan cortado en rodajas finas y se añade la crema previamente elaborad...
...nto. Mezclar estos dos ingredientes. Untar con mahonesa una rodaja de pan y colocar la mezcla encima....
...n y envolver en la bechamel. Dejar enfriar, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír....
... Se coloca la cabeza de jabalí encima del pan tostado. Sobre el embutido se pone el queso y, para acabar, se decora con una anchoilla....
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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