
Para la masa del pan Poner la harina en el bol de la maquina Mezclar con el gancho a velocidad mínima. Empezar a añadir el agua, la levadura y ...
Para cuatro personas se coge un conejo de kilo y pico, que cortaremos en trozos pequeños que iremos poniendo en un cacharro (si es de barro, mejor), ...
Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento también en aros. Fríe cada cosa por separado hasta que estén al punto (la ...
Deshaz el chocolate al baño maría. Una vez deshecho, echa un poco sobre las yemas, que habrás separado de las claras y bate con cuidado. Vierte ...
Se pone en la olla el aceite y cuando esté caliente se echa los ajos, el pimiento en tiras y el chorizo. Se marea un poco y antes de que se fría ...
Escaldar los tomates unos segundos -no más de 5- y enfriarlos, pelarlos, vaciarlos y despepitarlos para rellenarlos. Preparar el cuscús ...
En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino. Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos ...
Se lavan todas las verduras. Previamente habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se ...
Mezcla, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla. Incorpora un huevo ...
Con las tres cucharadas caramelizar una flanera de capacidad suficiente para las cantidades. Mezclar la leche, los huevos y el azúcar. Batir con una ...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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