Se salan las hamburguesas por las dos caras. Se pasan ligeramente por harina y después por huevo batido como para tortilla. Se tiene una sartén con ...

Se echa el aceite en una sartén grande y, cuando está caliente, se pone el filete de lomo 8 minutos de cada lado (si se quiere medianamente hecha ...

Se unta el filete grande de lomo con aceite por cada cara. Se enciende el horno fuerte unos 10 minutos y, pasado este tiempo. se pone encima de la ...

Se pone el aceite a calentar en una cacerola. Cuando está en su punto, se pasan los filetes sólo un minuto de cada lado y se sacan. Se reservan en ...

Se sazona con sal y pimienta ligeramente cada filete. Se coloca en cada uno ½ loncha de jamón y en el centro un poco de aceitunas picadas. Se ...

Se pican las aceitunas, el jamón y el huevo duro. Con ello se rellenan los filetes, dejando un poco de relleno para añadir luego en la salsa. Se ...

Se cortan los filetes gruesos y se les ata una cuerda alrededor con el fin de que no ensanchen al freír. Se untan con un poco de aceite (con la ...

Se piden en la carnicería unos filetes delgados; si no, se aplastan para que queden finos. En el mortero se machaca el diente de ajo, la ramita de ...

Se echan las aceitunas en un cazo con agua tría, se ponen al fuego y se les da un hervor de 3 minutos; después se escurren bien, se secan con un ...

Se limpian de tierra, se lavan bien los champiñones y se pican. Se ponen en un cazo con el zumo de ½ limón, la mantequilla y un poco de sal. Se ...