Freír las verduras hasta que se hagan. Añadir harina y rehogar. Seguidamente, echar el coñac, la salsa de tomate y la leche. Dejar cocer y, una ...

Se rehoga en aceite de oliva un ajo picado, una cebolla picada, un calabacín y un tomate en dados, se salpimenta y se añade el bacalao. Reservar ...

Tostar el pan, poner 3 anchoas encima del pan, una rodaja de huevo duro y cubrir por encima con pimientos picados y cebolla ...

Freír un diente de ajo con las setas troceadas. Agregar los langostinos pelados y el jamón troceado. Verter la nata y dejar hacer. Presentar en ...

Se coloca el atún sobre los panecillos, y en las esquinas se ponen dos trozos de guindilla. Por último, se pone encima el pimiento y la ...

Poner una cazuela con agua, el puerro, 1 pimiento, 1 zanahoria y un trozo de cebolla y sal; hacer hervir en ella el txangurro unos 25 minutos ...

Con las verduras ya citadas y la pimienta se hace un caldo. Cuando el agua está en pleno hervor, se sumerge el centollo vivo. Se tapa el puchero y ...

Esta receta es para la preparación de TXANGURRO (centollo), y sirve igualmente para el buey de mar. Para seleccionarlos, al agitarlos en la ...

En una cazuela se pone a hervir abundante agua bien sazonada con sal marina. Cuando hierva, se introducen los txangurros y se tienen hirviendo unos ...

Poner en una cazuela grande abundante agua, sal y los txangurros. Acercar a fuego vivo. Tener 10 minutos desde que rompa a hervir. Transcurridos, ...