Machacar en el mortero una cucharadita de pimienta verde. Hacer fundir un trozo de mantequilla en una sartén y, después de clarificada, añadir una ...

Marte está rutilante estos días, el estrecho ángulo al que lo ha llevado su órbita nos lo enfrenta al sol y aparece este mes dominando el ...

en una cacerola plana, dorar 30 gr. de tocino fresco cortado a cuadraditos, 30 gr. de cebolla en rodajas, 50 gr. de zanahoria también cortada a ...

Incorporar a la media-glasa un tercio de su volumen de salsa de ...

En un mortero machacaremos el ajo o ajos pelados con un poco de sal, cuando formen como una pasta añadiremos la yema del huevo y daremos vueltas sin ...

Te coges un trozo de Cabrales, lo machacas bien y lo pones a calentar al fuego en una sartén, cacerola...; añadiéndole un chorrito de vino blanco ...

Es la que se hacía en las cafeterías de lujo en los años 60. Aprendida de mi ...

Peladas las manzanas y troceadas las pondremos a cocer con todos los ingredientes hasta conseguir un puré homogéneo, no es necesario pasar por un ...

Preparar un corcho no aglomerado con ranuras finas porque sólo se empleará el líquido. La preparación debe ser guardada en ambiente seco y oscuro ...

Fríes la carne en una sartén con no demasiado aceite; y en el jugo sobrante (una vez apartada la carne) añades el coñac (tres cucharadas). Dejas ...