El pato, preparado y lavado, se sala, se espolvorea con pimienta y tomillo, se cubre con aceite de oliva (untar) y se rellena con rodajas de manzana ...

Lavar la pierna y secar cuidadosamente. Rociar generosamente de sal y pimienta, colocándola en una fuente para hornear. Mezclar el perejil con el ...

En una cacerola derretir una cucharada de la mantequilla, añadiéndole un poquito de aceite para que no se queme digo yo, echar la médula, y la ...

1 vaso (del vino) de aceite de freír las Las magras que, una vez filtrado, se reutilizará para las migas. Agregar seguidamente el agua y sazonar. ...

1. limpiar las grosellas sin quitarles los rabitos. Ponerlas en una cacerola con agua que cubra a la mitad del volumen de la fruta. Levantar la ...

Preparación: se ponen los ingredientes, bien lavados todos, en una fuente. Se trituran en un mortero 3 dientes de ajo y 1 guindilla, añadiendo un ...

Masa de témpura: INGREDIENTES 250 gramos de harina integral tamizada o blanca 1 taza de agua o caldo de kombu, muy frío 1 clara de huevo, ...

1. Poner las yemas en una cacerola de tamaño medio y fondo grueso. Añadir el azúcar en polvo y la vainilla, y trabajar vigorosamente con una ...

Poner los guisantes la noche anterior a remojo en agua. El día siguiente ponerlos a hervir en una olla, salarlos un poquito y agregar las cebollas ...

Trocear el pollo, salpimentarlo y freírlo en una cazuela. Cuando esté dorado, añadir la cebolla, y cuando ésta esté medio sofrita, echar el ...