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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: fisher
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738 personas han consultado esta receta
1 taza de miel
1 taza de pan tostado y molido
2 tazas de almendras escaldadas y molidas
Cáscara de naranja y de limón tostadas y molidas
Canela en rama molida
Oblea.
Se mezcla todo en un perol y se pone todo a fuego lento sin dejar de mover con una cuchara de palo hasta que se desprenda del cacharro. Se extiende sobre la oblea en una superficie plana de un centímetro aproximado de grueso y se cubre con otra capa de oblea. Cuando está frío se corta en trozos alargados de unos diez centímetros.
Suele consumirse en Navidad.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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