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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: fisher
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227 personas han consultado esta receta
1 taza de miel
1 taza de pan tostado y molido
2 tazas de almendras escaldadas y molidas
Cáscara de naranja y de limón tostadas y molidas
Canela en rama molida
Oblea.
Se mezcla todo en un perol y se pone todo a fuego lento sin dejar de mover con una cuchara de palo hasta que se desprenda del cacharro. Se extiende sobre la oblea en una superficie plana de un centímetro aproximado de grueso y se cubre con otra capa de oblea. Cuando está frío se corta en trozos alargados de unos diez centímetros.
Suele consumirse en Navidad.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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