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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: braden
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54 personas han consultado esta receta
Lubina Salgorda Agua
En unaensaladera humedecer la sal. A mi me gusta envolver la lubina en papel deplata (es más facil limpiarla luego). En cualquier caso, sin han desescamadola lubina en la pescadería, habrá que envolverla. En la bandeja del horno,hacer una cama con la sal humedecida, poned encima la lubina (envuelta o sinenvolver) y recubrir con más sal (humedecia) hasta dejarla totalmente tapada.Meted en el horno precalentado a 180 grados; 25-30 minutos por kilo de lubinaYa'ta Impresionante con una salsa vinagreta
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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