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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: abigail
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223 personas han consultado esta receta
1 lata de atun de 1/2 kg.
Puré de patatas.
Mayonesa
2 claras de huevo
1º Hacer un pure de patatas y reservar.
2º Hacer una mayonesa bastante espesa
3º Univer mayonesa con el atun partido en trocitos
4º En fuente de horno poner una capa de pure de patatas otra de atun con mayonesa, otra de patatas y por último una de mayonesa unida con claras de huevo a punto de nieve.
5º Meter en el horno y gratinar.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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