Rape alangostado

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: hayden

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Le sacas la espina central. La envuelves como estaba cuando la espina estaba dentro. la atas mcon un hilo. Le pones sal. La untas en aceite de oliva y en pimentón. La envuelves en papel de aluminio y la pones a cocer en agua, con un poco de perejil, una hoja de laurel, de puerro y de cebolla. La tienes cociendo de veinte minutos a media hora. La sacas, la dejas enfriar, le quitas los papeles. La cortas en rodajas y la sirves como si fuesen rodajas de cola de langosta o bien con vinagreta o con mahonesa. se come frío y se bebe un Chardonnay helado. Está bueno.